Kawiarka (weka)

dodane: 2012-09-03 13:08:14 ostatnia zmiana: 2012-09-03 13:09:07
Przepis nie jest specjalnie wyszukany ale pieczywo całkiem niezłe.

0,7 kg mąki
2 deko drożdży
około 2 szklanki wody
łyżeczka soli 

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy ciasto ma być dosyć gęste i spójne po wyrobieniu odstawiamy na około 10-15 godzin do lodówki. Ciasto ma wyrastać bardzo powoli aby uzyskać po upieczeniu odpowiednia strukturze.
Po tym czasie formujemy nasze kawiarki i odstawiamy na godzinę w możliwe chłodnę miejsce aby trochę podrosły.
Kawiarkę bądź jak kto woli wekę (ciotka pozdrawiam ) pieczemy około 30 minut w temperaturze 150 stopni.
Ja do piekarnika wstawiłem kubek z gorąca woda dzięki czemu uzyskałem ładną chrupiącą skórkę w gotowych bułkach.
Kawiarka wyszła całkiem nieźle chrupiąca o odpowiedniej strukturze polecam. 





Sztukateria
2016-05-17 22:26:33
[a="http://decorsystem.pl/"]sztukateria[/a]
 
Sztukateria
2016-05-17 22:26:18
sztukateria
 
yonghuang
2014-02-26 06:16:51
12
 
yonghuang
2014-02-26 06:16:50
12
 
 
Dodaj komentarz
nick
e-mail
treść
 
Blogi
Designed by: http://www.headsetoptions.org/
x